百泉果醋的功效|迪士酒业|果醋

选购乳酸菌饮料

避免与其他饮料混淆

若无明显标示，则可从配料表中判别。乳酸菌饮料的配料表中会标明有乳酸杆菌，百泉果醋的功效，如配料表中无乳酸杆菌或没有标明含有乳酸，则不是乳酸菌饮料。

分清活性和非活性两种

若无明显标示，果醋采购，则可从标签的说明中分辨。活性乳酸菌未经高温灭菌，一般需在2～8cI：条件下冷藏；非活性乳酸菌饮料不需冷藏，果醋，常温保存。有的非活性乳酸菌饮料会在标签上说明发酵后经高温灭菌。

乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型。

乳酸菌饮料即以鲜乳或乳制品为原料经乳酸菌类培养发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而成得制品。成品中蛋白质含量不低于7g/L的称为乳酸菌饮料。