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什么水果适合制作果醋

用新鲜、应季、无污染、成熟度高的水果制作果醋较|好，果香更浓，保健功效更强。成熟度高并不是说快熟烂了，北京草莓醋，而是外形饱满、颜色自然、基本熟透、散发香气的果子。如果已经有腐烂、虫蛀、酸腐气味，不要选用。颜色过于鲜艳、果形大小异常、香味寡淡的水果要小心，同时还要避免用反季节及过度催熟的水果。

果醋功效

   果醋是以各种水果为主要原料、以米醋为基底醋，用玻璃器皿、瓷器或陶缸储存，自然发酵酿制而成的醋。

   果醋兼有水果和食醋的营养保健功能，草莓醋的功效，已经成为一种富含营养、风味优良的新型酸味调味品和饮品。果醋的主要保健功效有：

美容护肤

   果醋中所含有的**酸、甘油和醛类物质可以平衡皮肤的PH值，草莓醋供应商，调节油脂分泌，扩张血管，加快皮肤血液循环，有益于*代谢产物，使皮肤光润、细嫩有助于使皮肤皱纹减少、毛孔缩小、斑点消退，适用于皮肤粗糙、满脸倦容、日晒严重、色素沉淀者。