鸡尾酒特点
冷饮性质
鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒,以沸水调节器配,特加鸡尾酒批发,自然不属典型的鸡尾酒。当然,也有些酒种既不用热水调配,烟台特加鸡尾酒,也不强调加冰冷冻,但其某些配料是温的,特加鸡尾酒供应商,或处于室温状态的,这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。
色泽优美
鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明,迪士伏特加鸡尾酒,除较少量因鲜果带入固形物外,没有其它任何沉淀物。
鸡尾酒调制的常用方法:兑和法(Build)
这种调酒方法,是将所要混合的鸡尾酒的主、辅料直接倒入栽杯中。如大家非常熟悉的长饮酒Ginn & Tonic、Harvey Wallbanger等,均使用兑和法调制。